Waldkaffee Kelem Wallagga aus Äthiopien (100% Arabica)

Der nachhaltige Anbau und das Wachstum des Waldkaffees geschieht im Einklang mit der Natur.

Die Bohnen reifen langsam im Schatten der "Mama-Bäume" an wilden Kaffeesträuchern in naturbelassenen Waldgärten heran. Die Erhaltung der natürlichen Waldstruktur und die Unterstützung der örtlichen Kaffeebauern stehen im Vordergrund.

Ein ursprünglicher Kaffee mit hervorragenden, geschmacksintensiven Aromen. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und in der Sonne getrocknet.

Charakter:

Das Geschmacksprofil geht über Ananas, getrockneter Feige bis hin zu einer feinen Honig-Caramellnote mit einem leichten erdigen Charakter

Zubereitung:

Siebträger, Vollautomat, Bialetti, Bodum und Filterkaffee

Intensitätsstufe:

1-2-3-4-5-6-7-8-9-10